只用電鍋煮的咖哩醬

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不用用到油鍋,也很好吃的咖哩。

份量2人份 烹調時間60分鐘

食材

洋蔥 半顆
紅蘿蔔 一根
蘋果 一顆 (不放也行)
咖哩塊 市售一包六塊
肉塊 照自己喜好
小黃瓜 兩條
兩匙
兩匙
一點點
  • 1洋蔥切絲 紅蘿蔔切滾刀塊 蘋果切塊一起放到鍋內,電過加一杯水 ,跳起來再加一杯水共要兩次,再加入豬肉塊,再加入水跳起來,再加入咖哩塊,攪拌,燜30分鐘。也能直接吃或隔夜吃,隔夜吃肉塊會比較入味。 醃小黃瓜:小黃瓜切片,抓一點鹽,等待出水,出水用手把水捏出來,捏到乾,在加入各兩匙的糖跟醋拌勻就好了。
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小撇步

洋蔥放到一顆也行只是胃腸脹氣的人就不適合吃太多洋蔥。蘋果也可以不放。

2017/10/23 發表 1,676 瀏覽

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