菇easy豆香麵疙瘩[好菇道好時光]
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描述
菇類、豆腐是減肥最佳首選，豐富的膳食纖維，搭配清脆筍子，一餐攝取足夠的營養，又有飽足感唷！簡單做、輕鬆吃～～
影片教學：https://youtu.be/3-E-qpH6JaQ
- 已參加：好菇Time 好食光妙廚競賽
份量
6
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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麵疙瘩:將豆腐壓碎瀝乾，加入中筋麵粉、鹽、水，拌至不黏手止。
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準備一鍋滾水，將步驟1的麵糰，撕成一小塊（好入口），放入滾水中，浮起來等１分鐘後撈起。
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豬肉絲:加入1匙醬油及少許太白粉，按摩豬肉備用，放入步驟３，已撈起麵疙瘩的滾水中，煮至豬肉表面呈現白色後撈起。
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煮一鍋乾淨的滾水放入步驟１的食材，等紅蘿蔔熟後放入步驟４的豬肉、再加入步驟３的麵疙瘩
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等到所有食材都再次滾，加入鹽、烏醋、將蛋液淋上。滾一下就完成囉！
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小撇步
快到《好菇Time 好食光妙廚競賽》活動網站，加入妙廚行列，創造好食光
http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktotime
