親子廚房DIY米披薩・萬穗豐饒盛秝米料理
描述
最近熊寶兒又開始不愛吃飯，讓迷你竹我覺得十分頭疼，動了動腦讓熊寶自己動手DIY米披薩，果然做得開心也吃得開心。
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
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1碗
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1小碗
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1小碗
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1根
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1/4碗或更多
步驟
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來自花蓮的好米，盛秝米蛋白質含量低，號稱口感超越越光米，煮成白飯直接品嚐，粒粒分明且口感Q彈，米飯香氣也足。
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準備稍有深度的圓盤並鋪上鋁箔紙，接著將煮好的萬穗豐饒盛秝米飯放到盤子上，再用飯匙或是手把飯壓實壓緊，壓得越緊才越不容易散開，不然就會變成焗烤飯而不是米披薩了。
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接著在米飯上擠番茄醬並且塗均勻。（熊寶表示，要塗很均勻喔～仔細的塗～）
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接著就把香腸、玉米、鮪魚等材料擺上去。
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最後就是把焗烤起司鋪得滿滿，再放進烤箱烤大概15分鐘左右，表面起司也有漂亮的焦黃色，就完成了。
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（我們用的是家用小烤箱，沒能調火力，基本上就是中間的料要加熱到，表面起司也要上色的程度即可。）
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香噴噴的米披薩出爐！滿滿都是熊寶喜歡的食材，還在拍照熊寶已經在旁邊不耐煩想吃，這份量大約是一整碗的飯，結果整個米披薩媽媽和爸爸只分別吃到一口，剩下的到哪去了大家知道吧～（笑）
小撇步
用米飯取代傳統麵皮做成的米披薩，除了飽足感更佳之外，口感與香氣也更豐富些，萬穗豐饒盛秝米煮成的白飯，經過壓製成型仍保Ｑ彈口感，米飯香氣與起司的鹹香相搭也很迷人，配料可以因為喜好而更換，推薦給家裡也有小朋友的家長們。
BxC廚房精彩食譜：https://bearxchu.com/2017/31525
