百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
海遙
372 食譜 1,041 粉絲

~蘿蔔燜牛南~

~蘿蔔燜牛南~

描述

這道蘿蔔燜牛難最後將湯汁收濃,所有的滋味均勻的被牛南和蘿蔔吸收,吃起味道更足,滋味更香

43 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

(醬汁)

步驟

  • 牛南切成塊,白蘿蔔去皮,滾刀切。切成大片,嫩切成片,乾辣椒切成段。

  • 牛南塊川燙,撈出清水洗淨,瀝乾水分備用。

  • 炒鍋加少許油,放入段.片.乾辣椒炒香

  • 到入米酒,加入牛南塊和白蘿蔔塊現炒,再加入豆瓣醬,蠔油和醬油煸炒上色,加入水淹過原料即可,再加糖調味,放入香菜八角,蓋上鍋蓋燜煮30分鐘,打開蓋子放入胡椒粉,大火收汁,起鍋盛盤即可。

小撇步

牛南和白蘿蔔塊布要切太小塊,因為蘿蔔和牛南熟後會縮水2.加水不要加多,稍微淹過牛南即可。

2,072 瀏覽
avatar
海遙 372 食譜 1,041 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 豆腐 酸辣湯 高麗菜 香菇雞湯 四季豆 瓜仔肉 三杯雞 粽子 馬鈴薯 家常菜 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 雞湯 蒸蛋 打拋豬 滷肉 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 金針菇 杏鮑菇 花椰菜 番茄 早餐 排骨 雞胸肉 義大利麵 番茄炒蛋 台式泡菜 櫛瓜 竹筍 湯麵 地瓜 娃娃菜 白菜滷 南瓜 茄子 炒麵 馬鈴薯燉肉 鮭魚 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 菠菜 餅乾 小黃瓜 炒飯 雞肉 玉米濃湯 糖醋排骨