干貝醬燒菇【好菇道好食光】


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XO干貝醬搭配菇類食材味道不錯,加上煎至金黃的Q彈麵腸,入口時清甜中又略帶干貝醬的鹹香,簡單清爽又美味!

食材
好菇道鴻禧菇
半包
高麗菜
少許
麵腸
2條
醬料
XO干貝醬
1大匙
辣豆瓣醬
1小匙
醬油
1小匙
米醂
1小匙
水或高湯
少許
  • 1
    高麗菜切小塊,鴻禧菇洗淨,麵腸撕成片塊狀,以上備用。
  • 2
    放入少許油熱鍋,再放入麵腸以中火油煎。
  • 3
    待麵腸煎至金黃時,加入醬料及水(高湯)拌炒。
  • 4
    接著放入高麗菜及鴻禧菇續炒。
  • 5
    炒至醬汁略為收乾。
  • 6
    盛盤上桌囉!
2017/10/19 發表 467 瀏覽
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