地瓜菇菇豬肉炊飯【好菇道好食光】
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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備妥所有食材 吃辣者可加辣椒增加香氣
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地瓜去皮切小丁 好菇道舞菇切除蒂頭免清洗，直接剝小朵備用 干貝糖及辣椒切碎
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白米洗淨後加醬油及水(約1:10)浸泡30分 本次用1.5杯米，因還有其他食材所以總水量要比1.5杯多一點 ※水量可視搭配食材做調整
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豬肉加少許醬油及白胡椒抓醃10分鐘
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將所有食材放入內鍋 外鍋2杯水按下電鍋
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跳起後再悶十分鐘 開鍋將食材拌勻
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香噴噴炊飯就完成了！
小撇步
1.干貝糖本身有調味，切碎炊煮可取代高湯，有意想不到的風味喔！
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