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高麗菜絲煎餅燒肉串

高麗菜絲煎餅燒肉串

描述

高麗菜一年四季都可以吃到，尤其是以秋冬這兩季的高麗菜更是青脆鮮甜無比。
而高麗菜絲用來搭配任何一種食材或是單獨烹調都美味可口，煎餅是我經常做的簡易料理，把高麗菜絲簡單的用粉漿調製再煎至表面金黃焦脆，再搭配著肉片及蔬菜沙拉，一道料理吃得到高麗菜絲餅的鮮甜，鹹香的肉片及蔬菜的爽口，多重的享受直得您來一試。

244 說讚 1 一起做

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

醃漬肉調味
沙拉蔬菜

步驟

  • 梅花肉片先用調味料醃漬備用

    梅花肉片先用調味料醃漬備用

  • 把高麗菜切成細絲，粉類調好，兩者在攪拌均勻

    把高麗菜切成細絲，粉類調好，兩者在攪拌均勻

  • 平底鍋熱鍋後加入少許油，放入拌好的高麗菜絲粉漿…共4片

    平底鍋熱鍋後加入少許油，放入拌好的高麗菜絲粉漿…共4片

  • 煎至兩面表皮金黃焦香裡面熟透

    煎至兩面表皮金黃焦香裡面熟透

  • 接著把肉片煎熟

    接著把肉片煎熟

  • 先把第一片的高麗絲煎餅淋上一些千島醬

    先把第一片的高麗絲煎餅淋上一些千島醬

  • 接著放上一片萵苣，起司，肉片

    接著放上一片萵苣，起司，肉片

  • 再放入蕃茄片，高麗菜絲

    再放入蕃茄片，高麗菜絲

  • 蓋在最上面的高麗菜絲煎餅一樣淋上一些千島醬

    蓋在最上面的高麗菜絲煎餅一樣淋上一些千島醬

  • 把完成的高麗菜絲燒肉用一根竹籤給串上即可

    把完成的高麗菜絲燒肉用一根竹籤給串上即可

小撇步

沙拉醬可使用一般的沙拉醬，裡面的配料也可隨意的搭配……
蕃茄有多大，高麗菜絲餅就煎多大，盡量跟蕃茄的面積同等！
這是1-2人份的食材，可自已再增加材料

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