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家常海鮮快炒之一

時間
10 分鐘
食材
花枝
一條
碗豆
約20片
2片切絲
蒜頭
四顆
紅蘿蔔
兩片切絲
芹菜
一根切段(有無即可)
調味料
一小匙
米酒
兩大匙
1/4茶匙
  • 1
    花枝切花或厚片,蒜拍碎,薑跟紅蘿蔔切絲(如有芹菜切段)
  • 2
    熱鍋入一大匙油,爆香薑,蒜,紅蘿蔔
  • 3
    加碗豆,米酒一匙下去炒一分鐘
  • 4
    加花枝,芹菜,調味料及米酒一大匙再大火快炒至熟
  • 5
    最後滴香油1/2茶匙熄火即可上菜!
小撇步

””記得碗豆要炒到快熟再放花枝喔!如太乾可再加一點點水悶至熟

2017/10/16 發表 2,470 瀏覽
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