菱角燒雞🐔🐔

雞腿切塊備用。

鍋內放油，先炒薑片，再放入雞腿炒至微焦，放入蒜末炒。再放菱角進去略炒，再依順序放糖、醬油、酒，略炒一下。加水一碗。煮滾後，轉小火煮至湯汁收。

起鍋前，放九層塔。