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樸實便當菜 蛋香高麗菜

樸實便當菜 蛋香高麗菜

描述

大家最熟悉的平民便當菜~利用一些小技巧讓它更好吃!切成絲的高麗菜容易炒熟,伴隨著蒜香及蛋香,爽脆口感中又吃得到滑嫩炒蛋~絕對是輕鬆易上手的好味道!

歡迎來到我的自high廚房遊玩!
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575 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 高麗菜洗淨後切絲、蒜頭切薄片,蔥切成斜片。

    高麗菜洗淨後切絲、頭切薄片,切成斜片。

  • 將牛奶、少許鹽與胡椒一起和蛋打散。(加入牛奶可以讓蛋更滑嫩~)

    將牛奶、少許鹽與胡椒一起和蛋打散。(加入牛奶可以讓蛋更滑嫩~)

  • 1大匙油熱鍋後將蛋炒至半熟,即可盛出備用。

    1大匙油熱鍋後將蛋炒至半熟,即可盛出備用。

  • 原鍋不用洗(殘留的蛋就是蛋香來源喔!),直接再下1.5大匙油,將蒜片爆出香味。

    原鍋不用洗(殘留的蛋就是蛋香來源喔!),直接再下1.5大匙油,將片爆出香味。

  • 加入高麗菜絲拌炒。

    加入高麗菜絲拌炒。

  • 高麗菜切絲很快就會炒熟,加入半熟蛋一起翻炒,

    高麗菜切絲很快就會炒熟,加入半熟蛋一起翻炒,

  • 用鹽調味至喜歡的鹹度,最後起鍋前加入蔥段拌炒一下。

    用鹽調味至喜歡的鹹度,最後起鍋前加入段拌炒一下。

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Hello!大家好~我是波波,一個喜歡下廚+玩麵粉的宅宅煮婦~希望分享的食譜,能對廚房的新手們有所助益,有任何問題也歡迎提出指教噢! 🎈歡迎按讚追蹤訂閱⬇️⬇️

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