打拋豬炒飯
打拋豬炒飯
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用沒吃完的白飯拿來炒打拋豬
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
豬絞肉（細）
半盒
白飯
一碗
九層塔
適量
小蕃茄（切半）
7-8顆
米酒
一匙
蒜頭
三瓣
醬料
醬油
兩大匙
檸檬汁
一大匙
魚露
兩大匙
糖
半匙
-
1將豬絞肉炒至焦黃
-
2加入蒜末爆香
-
3加入米酒一匙，稍微翻炒
-
4加入醬汁後翻炒30秒
-
5再加入白飯，翻炒至白飯上色
-
6加入九層塔翻炒30秒
-
7加入小番茄，再翻炒20秒起鍋
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小撇步
絞肉沒逼出油的話
可以加一點點油