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打拋豬炒飯【蛋炒飯的餐桌故事】

打拋豬炒飯【蛋炒飯的餐桌故事】

描述

夏天到了,泰國菜正適合享用的時候,因為氣候炎熱的關係容易讓人食欲不振,泰國菜大多是酸酸辣辣的很是開胃,這道打拋豬肉鹹香鹹香的,加上九層塔的香氣,讓人忍不住連吃好幾碗飯。我是以家中常出現的醬油蛋炒飯發想出這道打拋豬炒飯,將炒飯與打拋豬結合,意外的不錯吃呢

82 說讚

食材

步驟

  • 小番茄切成小丁,辣椒去頭去籽切末,蒜頭切末

    番茄切成小丁,辣椒去頭去籽切末,頭切末

  • 先炒蛋,顆粒盡量小一點,不用先調味

    先炒蛋,顆粒盡量小一點,不用先調味

  • 免洗,同一鍋接著放豬絞肉逼油

    免洗,同一鍋接著放豬絞肉逼油

  • 炒到變色後加入蒜末、辣椒爆香,以及米酒嗆一下

    炒到變色後加入末、辣椒爆香,以及米酒嗆一下

  • 加入白飯、調味料拌炒

    加入白飯、調味料拌炒

  • 把飯炒鬆後,加入番茄丁、九層塔翻炒

    把飯炒鬆後,加入番茄丁、九層塔翻炒

  • 擔心蛋過老,最後才把炒蛋加進去翻炒兩三下

    擔心蛋過老,最後才把炒蛋加進去翻炒兩三下

  • 就可以盛盤起鍋了

    就可以盛盤起鍋了

小撇步

歡迎一起來上傳,屬於你心中蛋炒飯的故事

http://friedrice.campaign.pr.icook.com.tw/

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