手工巧克力豆餅乾
熱量
步驟
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將奶油放室溫軟化至手指壓下有凹痕備用。
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先將奶油放入盆裡用攪拌棒打成奶霜狀後加入白糖粉、鹽巴和黑糖繼續攪打。
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糖跟奶油充份打均勻後再將蛋液分三次加入攪打均勻。
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蛋液也打均勻後過篩低筋麵粉和泡打粉用刮刀將麵粉拌入盆裡（不要過度攪拌以免產生筋性會不夠鬆軟）。
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將麵粉與奶油糖拌均勻後最後加入巧克力豆拌均勻。
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拌好巧克力豆的麵糰捏成每個35g的球狀再用手掌壓扁成厚0.5cm的圓形。
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烤箱上下火170度預熱10分鐘後放入烤箱上下火170度烤20-25分鐘即可取出放涼。
