萬聖節南瓜便當【午食便當】
描述
南瓜是可以存放較久的蔬菜，所以家裡常常擺放著數顆南瓜隨時都會有南瓜料理上桌，而家中最受歡迎的南瓜料理就是南瓜米粉做法簡單又好吃，這次要帶便當將米粉改冬粉放涼QQ的也好好吃，另外好喜歡南瓜園黃橙橙圓滾滾模樣，若把它做成南瓜形狀飯糰一定可愛得不得了，所以加碼製作南瓜寶寶飯糰一起放入便當中增加用餐歡樂氣氛喔～
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食材
步驟
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準備好需要的道具：南瓜飯糰模具、海苔、起司、火腿、便當盒。
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南瓜洗淨後去皮切塊，冬粉泡水，沖洗一下蝦米， 乾燥香菇泡水後切條狀(香菇水可留著算入之後加水的部分)備用。 熱鍋後倒入油接著依序放入蝦米爆香 → 香菇拌炒 → 肉絲拌炒。
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肉絲半熟時就可倒入南瓜塊拌炒。
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接著倒入 250c.c.水並蓋上鍋蓋悶煮至南瓜軟爛。
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準備『咖哩拌飯』材料：白飯、橄欖油、熟咖哩粉、鹽。
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1. 熱鍋後倒入油，依自己要做的飯糰數量放入白飯炒。(一顆南瓜飯糰約80克) 2. 均勻撒上咖哩粉繼續拌炒直到顏色均勻上色。 3. 撒上適量的鹽拌炒均勻後關火即可。
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// 南瓜飯團 // 將南瓜底模放入後將咖哩炒飯填入模具，將壓模器蓋上用力往下壓。 ★ 無模具可用保鮮膜包住再捏出南瓜形狀。
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翻轉模具將壓模成型的南瓜飯糰主體取出備用。
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接著將海苔放在紫色軟墊上，接著均勻往下壓。 ★ 無壓模板可用剪刀剪出自己喜歡的五官。
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接著用模具上的三角形，在小黃光上壓出三角形當南瓜梗，眼白部分為白色起司。 接著將完成的五官用小夾子擺在南瓜飯糰上輕壓(不要用手，手會沾黏海苔)海苔就會黏在飯糰上囉～
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// 萬聖節飯糰 // 材料準備：保鮮膜、橘色起司/白色起司、火腿片、海苔、米飯。 保鮮膜(若要用手記得沾水避免黏手)上放米飯揉成圓球狀再用海苔均勻包覆成球狀。
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用造型切割器切出可愛的起司南瓜、幽靈、骷髏頭及火腿糖果。 (火腿事先燙熟)
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將造型圖案黏貼在圓球海苔飯糰上就完成囉！(海苔有黏性直接放上去就可以了) 放入便當後，川燙鮮豔的蔬果擺入便當盒萬聖節便當就完成囉！
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最後包上古代小偷造型的風呂敷(便當布)後就完成囉～
小撇步
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