鮮味嫩菇蔬菜湯【好菇道好食光】

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不想大魚大肉的時候吃什麼? 晚餐不想吃的太負擔?

簡單蔬菜湯配上水果就能吃的健康又營養,加上鮮嫩雪白菇口感豐富不單調。

份量1人份 烹調時間5分鐘

食材

500cc
乾香菇 1朵
紫菜 1湯匙
洋蔥 半顆
蟹肉棒 4條
高麗菜絲 1小碗
雪白菇 半包
小白菜 2株
2根
  • 1準備食材: *蔬菜要洗乾淨* 乾香菇、紫菜洗淨泡水 (乾香菇要泡久一點) 高麗菜切絲 小白菜切段 洋蔥切小塊 雪白菇去根部撥開 蔥切末 蟹肉棒退冰
  • 2將水煮沸,確定香菇是否軟化。
  • 3 將香菇及紫菜水直接倒入鍋中。 (泡過香菇的水有鮮味不用倒掉可入鍋,如果有其他丸類、火鍋料可以在這時候一起加入。)
  • 4加入洋蔥、蟹肉棒增加鮮味。
  • 5加入高麗菜絲和雪白菇。
  • 6加入蔥末、少許胡椒和鹽巴調味。
  • 7完成

小撇步

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2017/10/14 發表 1,339 瀏覽

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