百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Louise Chien
20 食譜 361 粉絲

藍莓瑪芬蛋糕

藍莓瑪芬蛋糕

描述

濕潤鬆軟的瑪芬加上藍莓
好吃又容易做的小點心

711 說讚 14 一起做

食材

步驟

  • 準備工作: 奶油室溫軟化,雞蛋、牛奶回復室溫,粉類過篩

  • 軟化的奶油打成絨毛狀,加入糖打至蓬鬆顏色變白

  • 分次加入蛋液,須攪拌到奶油充分吸收才可繼續加入蛋液

  • 倒入1/2牛奶拌勻後篩入1/2粉類,大略攪拌至看不見粉末即可

  • 重複步驟3一次,注意大致上拌勻就好,勿過度攪拌

  • 在烤杯中倒入1/2麵糊,放幾顆藍莓,再填入麵糊到8分滿,表面再放上幾顆藍莓

  • 烤箱預熱180度約烤25分鐘 (各家烤箱溫度時間不同,請自行斟酌)

    烤箱預熱180度約烤25分鐘 (各家烤箱溫度時間不同,請自行斟酌)

小撇步

雞蛋、牛奶要回溫,奶油要軟化,確實篩勻粉類材料
不要過度攪拌,麵糊有結塊不均無妨,只要拌到沒粉末即可
只要注意到這幾點,烤出來的Muffin就會濕潤好吃
圖文版 http://angel000926.pixnet.net/blog/post/37513308-%E8%97%8D%E8%8E%93%E7%91%AA%E8%8A%AC-blueberry-muffins

2.3 萬 瀏覽
avatar
Louise Chien 20 食譜 361 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 菠菜 台式泡菜 櫛瓜 炒飯 地瓜 低脂高蛋白 三杯雞 高麗菜 雞湯 娃娃菜 花椰菜 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 四季豆 鮭魚 排骨 豆腐 高麗菜飯 湯麵 蒸蛋 糖醋排骨 小黃瓜 糖葫蘆 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 粽子 餅乾 竹筍 番茄炒蛋 番茄 金針菇 玉米濃湯 早餐 炒麵 香菇雞湯 麻婆豆腐 雞胸肉 義大利麵 酸辣湯 家常菜 涼拌小黃瓜 瓜仔肉 馬鈴薯 白菜滷 雞肉 滷肉 打拋豬 茄子