【十分輕鬆料理DIY】百香果雞肉蝦仁炒飯點心盅

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小孩上了幼稚園和小學,總有機會遇到需要家長提供[一人一菜]帶到學校,讓小孩與同學一起分享的活動。每每為了想準備好吃又好看的菜色而想破了頭。

利用【桂冠輕鬆生活】蝦仁炒飯,加入柔嫩雞丁、香脆小黃瓜、甜甜玉米筍。並加入果香和酸味十足的百香果汁,為飯粒添上金黃色澤。不需耗時很久就可輕鬆完成創意料理!

把炒飯裝入百香果殼裡,好可愛的百香果雞肉蝦仁炒飯點心盅就完成了!一人一盅輕巧取食,小孩看了超滿意!

食材

桂冠輕鬆生活蝦仁炒飯 1盒
雞肉 80G
玉米筍 2條
小黃瓜 半條
百香果 5粒
沙拉油 少許
柳丁 1粒
  • 1 準備雞肉,玉米筍,小黃瓜,桂冠輕鬆生活蝦仁炒飯。
  • 2 將雞肉、玉米筍和小黃瓜切丁。
  • 3 將百香果剖半,取出果肉,再用濾網過濾出百香果汁。百香果空殼留著,不要丟掉。
  • 4 煮水:平底鍋加適量水(100~150CC),大火加熱至沸騰。
  • 5 倒扣:打開包裝,將飯倒扣至鍋內(醬料朝下),蓋上鍋蓋燜煮約5分鐘。(飯冷凍狀態煮約5分鐘~略解凍則煮約2分鐘) PS:我覺得這道料理讓飯先解凍完再來炒比較好。
  • 6 攪拌:將炒飯攪拌均勻。
  • 7 加料:把炒飯撥到鍋子一邊,在空位處倒點沙拉油,加入雞丁、玉米筍丁、小黃瓜丁炒一炒,炒至雞丁熟。
  • 8 倒入百香果汁把飯一起拌炒一分鐘,小心飯粒黏鍋。
  • 9 好!起鍋:把炒飯裝入百香果空殼裡,旁邊擺上切成薄片的柳丁片,美美的百香果雞肉蝦仁炒飯點心盅就完成了唷!
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2012/07/03 發表 8,756 瀏覽

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