軟嫩雞胸肉佐烤蔬菜《健身、增肌必備》
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高蛋白低脂肪雞胸肉是減肥的朋友最好的夥伴，加上烤蔬菜少鹽少油有健康。
份量
3
人份
熱量
食材
香煎雞胸肉
雞胸肉
500克
烤蔬菜
玉米
一根
櫛瓜
一根
小番茄
30克
-
1雞胸肉使用鹽水法醃製，濃度為5%，比如500克的水就需要加入25克的鹽，調勻後將雞胸肉浸泡約1個小時後取出，片成1公分厚度，使用橄欖油、粗鹽（或任何天然鹽）、粗胡椒粒灑於表面按摩，放置10分鐘，起一熱鍋，煎熟即可。
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2玉米切段、櫛瓜切片、小番茄洗淨後瀝乾，取一容器將所有蔬菜拌入些許橄欖油後鋪至烤盤，灑上少許鹽及黑胡椒粒，以205度烤30分鐘即可。
小撇步
蔬菜可使用自己喜歡的種類，烤箱如果夠大的話將雞胸肉放置烤箱內和蔬菜一起烤熟會更好吃喔。