鵝油金蔥炒河粉
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食材
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1將河粉切至寬條狀燙熟撈起備用，豬肉絲加入少許醬油醃製，起油鍋炒熟備用,將銀芽韭菜燙熟撈起備用
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2起油鍋爆香蒜片蔥段,加入調味料及豬肉絲拌炒,將燙熟的河粉拌炒至均勻後加入銀芽韭菜及鵝油金蔥小火拌炒即可
小撇步
鵝油金蔥過熱會變黑!所以待起鍋前加入即可引出香味!色澤也不易變化
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