高。麗。菜。飯。（古早味自家配方）電鍋版
高。麗。菜。飯。（古早味自家配方）電鍋版
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這是我阿嬤的獨門配方
我從小吃到大
念念不忘的味道
簡單省時不費力💪
美味的高麗菜飯
吃過都說讚的好滋味😊
食材可以隨著個人喜好調配👍
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
米🍚
2杯1:1
高麗菜(中）🌱
半顆
香菇；鴻禧菇🍄
4朵；半包
梅花豬🐷
200g
蝦仁🍤
80g
紅蔥頭
5顆
肉。醃料
米酒去腥
3匙🥄🥄🥄
麵粉
1匙🥄
鹽巴
一咪咪
調味
鹽巴
少量一匙🥄
胡椒
少量一匙🥄
醬油
適量一匙🥄🥄
五香粉
適量一匙🥄🥄
-
11. 高麗菜🌱。菇類🍄。豬肉🐷。蝦仁🦐 紅蔥頭。 2 紅蔥頭爆香 3. 加入菇類爆香🍄 4 加入豬肉🐷 肉我不先放。讓它不要燒太久。會硬 -
21 加入高麗菜拌炒🌱 2 加入香菇水約兩匙 3 最後放入蝦仁🦐 之後調味 鹽巴。醬油。胡椒粉。 五香粉
-
31 煮好的白米飯 比例1:1 （米1水1）水千萬不能多🍚🍚🍚 2 加入拌炒好的食材 3（先把料放入攪拌，在把湯汁適量淋上攪拌） 第三點很重要。 很重要。很重要 4 放入電鍋 保溫即可。 讓米飯與拌炒食材結合入味即可
小撇步
1。香菇水千萬不要倒掉。可增加香氣
2。煮米千萬不能太多水
（或者可以使用冰過的隔夜飯）
3。阿嬤獨門撇步。（五香粉）
絕對不能不放。
4。高麗菜不要炒太軟
因為還要進電鍋悶煮