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吳ㄓㄧ
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高。麗。菜。飯。(古早味自家配方)電鍋版

高。麗。菜。飯。(古早味自家配方)電鍋版

描述

這是我阿嬤的獨門配方

我從小吃到大

念念不忘的味道

簡單省時不費力💪

美味的高麗菜飯

吃過都說讚的好滋味😊

食材可以隨著個人喜好調配👍

315 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

肉。醃料
調味

步驟

  • 1.  高麗菜🌱。菇類🍄。豬肉🐷。蝦仁🦐
     紅蔥頭。

2   紅蔥頭爆香

3.  加入菇類爆香🍄

4   加入豬肉🐷

肉我不先放。讓它不要燒太久。會硬

    1. 高麗菜🌱。菇類🍄。豬肉🐷。蝦仁🦐 紅蔥頭。 2 紅蔥頭爆香 3. 加入菇類爆香🍄 4 加入豬肉🐷 肉我不先放。讓它不要燒太久。會硬

  • 1   加入高麗菜拌炒🌱
 
2  加入香菇水約兩匙

3  最後放入蝦仁🦐

之後調味

鹽巴。醬油。胡椒粉。 五香粉

    1 加入高麗菜拌炒🌱 2 加入香菇水約兩匙 3 最後放入蝦仁🦐 之後調味 鹽巴。醬油。胡椒粉。 五香粉

  • 1  煮好的白米飯 比例1:1
(米1水1)水千萬不能多🍚🍚🍚

2  加入拌炒好的食材

3(先把料放入攪拌,在把湯汁適量淋上攪拌)
      第三點很重要。 很重要。很重要

4  放入電鍋 保溫即可。
讓米飯與拌炒食材結合入味即可

    1 煮好的白米飯 比例1:1 (米1水1)水千萬不能多🍚🍚🍚 2 加入拌炒好的食材 3(先把料放入攪拌,在把湯汁適量淋上攪拌) 第三點很重要。 很重要。很重要 4 放入電鍋 保溫即可。 讓米飯與拌炒食材結合入味即可

小撇步

1。香菇水千萬不要倒掉。可增加香氣

2。煮米千萬不能太多水
(或者可以使用冰過的隔夜飯)

3。阿嬤獨門撇步。(五香粉)
絕對不能不放。

4。高麗菜不要炒太軟
因為還要進電鍋悶煮

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