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【食在有健康】空心菜海鮮麵片

【食在有健康】空心菜海鮮麵片

描述

空心菜含有維生素B、C、E都是養肝所需營養素,能幫助肝臟代謝、排毒、保護肝臟。蛤蜊、中卷、鯛魚等海鮮類都含有牛磺酸,能促進膽汁酸分泌、促進肝細胞再生功能。

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食材

調味料

步驟

  • 將鯛魚切丁、中卷切丁、空心菜切小段備用。

  • 起炒鍋,加入適量香油,炒香泥、泥後,加入蛤蜊煮開後,取出蛤蜊備用。

  • 將寬麵放入保鮮袋中捏碎備用。

  • 起滾水鍋,放入麵片煮軟後撈起備用。

  • 同上炒鍋,加水煮滾,舀入適量麵湯後,放入空心菜梗、鯛魚丁、中卷丁、麵片,加入鹽調味。

  • 同上炒鍋,加入空心菜葉、香油、白胡椒、白芝麻、蛤蜊,最後灑上香菜即可。

小撇步

☞【食在有一套:碎麵】家中的寬麵,常會因拿取或擠壓而斷裂,今天詹姆士將你如何利用這些碎麵再利用。以往寬麵都會煮成湯麵,詹姆士教你利用碎麵煮出像稀飯口感的好料理。

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留言

共 2 則
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  • 食在有健康
    食在有健康

    你們家有沒有不愛吃青菜的小朋友呢?食在有健康今天教您做這道「空心菜海鮮麵片」,空心菜含有維生素B、C、E都是養肝所需營養素,能幫助肝臟代謝、排毒、保護肝臟。蛤蜊、中卷、鯛魚等海鮮類都含有牛磺酸,能促進膽汁酸分泌、促進肝細胞再生功能,著實是相當棒的食材呀!麵片的特殊調理方式絕對會讓你愛上這一味的!快煮給不愛吃青菜的小朋友試試吧! 對了對了!食在有健康有健康「上菜積點換樂送」活動倒數計時中,在7/8前趕快上傳您製作的食在有健康料理上傳iCook網頁,聯夏王樣特濃咖哩雞肉調理包+李錦記蠔油嘗鮮包馬上送給你!不要懷疑嘿!

  • 食在有健康
    食在有健康

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