【食在有健康】胡麻翠綠雞絲 ♥食在有健康，健康上菜囉♥ 22 食譜 3,195 粉絲 追蹤 109 說讚 跟著做 2 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 胡麻裏含蛋白質，維他命B1、E，菸鹹酸、鈣、磷、鐵等，具有潤補肝腎五臟、明目、益氣力、長肌肉等功效。 食材 雞胸肉 1個 青木瓜絲 200g 綠豆芽 100g 香菜 5g 蒜香花生打碎 50g 薑 20g 蔥 1枝 米酒 1大匙 調味料 糖 1/2匙 胡麻醬 4大匙 和風醬 2大匙 水 2大匙 鍋中入水燒沸，放進蔥、薑、米酒、轉小火煮5分鐘，關火加蓋泡熟15分鐘，將雞胸肉泡熟撈起放涼，用手剝成粗絲。 綠豆芽用熱水燙熟撈出，放涼備用。 放涼後，再把綠豆芽、青木瓜絲、雞絲依序堆疊。 調醬：取一碗，將胡麻醬4大匙、和風醬2大匙、水2大匙調勻備用。 最後將醬汁淋於食材上並撒上花生碎、香菜即可。 2012/07/04 發表 8,842 瀏覽
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