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♥食在有健康，健康上菜囉♥
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【食在有健康】胡麻翠綠雞絲

【食在有健康】胡麻翠綠雞絲

描述

胡麻裏含蛋白質，維他命B1、E，菸鹹酸、鈣、磷、鐵等，具有潤補肝腎五臟、明目、益氣力、長肌肉等功效。

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食材

調味料

步驟

  • 鍋中入水燒沸，放進蔥、薑、米酒、轉小火煮5分鐘，關火加蓋泡熟15分鐘，將雞胸肉泡熟撈起放涼，用手剝成粗絲。

  • 綠豆芽用熱水燙熟撈出，放涼備用。

  • 放涼後，再把綠豆芽、青木瓜絲、雞絲依序堆疊。

  • 調醬：取一碗，將胡麻醬4大匙、和風醬2大匙、水2大匙調勻備用。

  • 最後將醬汁淋於食材上並撒上花生碎、香菜即可。

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  • 食在有健康
    食在有健康

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