かに小玉の幸福食堂 279 食譜 863 粉絲 追蹤 かにの迷迭雞腿 描述 一直覺得雞腿與迷迭是絕配的組合,用迷迭醃肉真的是很搭,煎好的雞肉散發迷迭香氣,會忍不住多吃幾口。 100 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 無骨雞腿 4片 新鮮迷迭 適量 四季醬油 1.5T 洋蔥 1/3個 米酒 少許 步驟 洋蔥切絲,迷迭切細末,雞腿不帶皮面畫幾刀 取一容器,雞腿肉與洋蔥絲,迷迭末,醬油,米酒一起醃製雞腿肉至入味(至少半小時) 無需加油,熱鍋後,帶皮面直接下平底鍋煎 煎至金黃色翻面 雞腿快起鍋前,把醃製的洋蔥絲下鍋拌炒 洋蔥絲鋪底,雞腿排擺上面,開動了 小撇步 1.帶皮面先煎,可以煎出雞油,無需加油煎雞腿 2.可以自己用棒棒腿去骨頭取雞腿肉來煎 1,690 瀏覽 2017/10/07 發表