高蛋白「美心生菜遇上韓國泡菜雞」350卡
高蛋白「美心生菜遇上韓國泡菜雞」350卡
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中式、西式的料理都吃過了
這次來試試韓國人最愛的泡菜
鹹鹹酸酸辣辣
讓人一口接一口
雞胸肉醃製的方式很多
這次先用醬油醃漬鹹味
每家的泡菜鹹度不同
在拌炒抓泡菜時需注意用量，以免過鹹
韓式泡菜每家熱量都不一樣，選購時需注意熱量
脂肪、及鈉含量喔
此食譜熱量約350卡
蛋白質60卡
碳水5卡
脂肪9卡
份量
1
人份
時間
15
分鐘
熱量
食材
去皮醃製雞胸肉
255克
韓國泡菜
70克
椰子油
3克
-
1不沾鍋倒入3克油脂，將醃製的雞胸肉表面均勻煎白。 醃製方式可參考「小雞上樹粉絲煲」 或是用「無糖希臘優格」醃製雞胸肉一晚。 -
2表面煎白後，翻面，讓每一表面都煎熟。
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3接下來放入泡菜，均勻攪拌。 若泡菜本身葉子比較大，可以切小塊一點放進去拌炒。
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4把泡菜炒熱後，在加入蘿美心生菜拌炒均勻。 生菜可炒全熟、半熟、全生（都不炒） 依照個人口味做調整。
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5香嫩可口的泡菜雞
