茶香泡菜😋酸甜好食~~


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這款茶香泡菜酸甜中帶著檸檬香氣,口感咔滋咔滋超爽脆,不用大量的鹽巴醃漬,製作也很快速喔~~快來試試這讓人停不下來的美味吧~~

份量
3 人份
時間
5 分鐘
食材
高麗菜絲
1/5顆的量
檸檬(黃、綠皆可)
半顆
酸甜茶香醃汁
綠茶葉(或喜歡的茶葉)
隨意1小撮
æ°´
1碗
米醋
3/4碗
糖
半碗
é¹½
1小匙
黑胡椒粒(增香用,可略)
少許
  • 1
    食材大集合~將高麗菜洗淨,切粗絲、檸檬半顆切片備用
  • 2
    將食材中《酸甜茶香醃汁》所有材料一起倒入鍋中,小火煮到沸騰,期間偶爾攪拌一下,促進糖融化 😄(如果不喜歡茶葉四散,可以把茶葉用綿布袋或茶包袋包起來)
  • 3
    取一可耐熱密封的容器,放入高麗菜絲和檸檬,接著只要倒入剛才煮沸的醃汁,再等全部冷卻,就可以蓋上蓋子放冰箱,隔天就可以食用啦🎉🎉🎉
  • 4
    是不是超級簡單的呢?也可依個人喜好換成紅茶,烏龍茶⋯⋯喜歡的茶葉(用市售茶包1小包來做也可以喔,但不建議調味茶)快來製作個人風格的美味爽脆泡菜吧😋
小撇步

也可以用此方法製作我們常吃的台式泡菜
只要把醃汁改成煮沸---水1碗、米醋3/4碗、糖半碗、鹽1小匙,直接倒在裝有蒜頭碎(約3瓣)和高麗菜絲的容器就可以了喔~~愛吃辣的加點辣椒更好吃😆😆😆

2017/10/05 發表 469 瀏覽
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