麻婆嫩豆腐 Mapo tofu
描述
簡單又下飯～
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
醬汁
步驟
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薑、蒜切碎。蔥白、蔥綠切片。肉加一點太白粉拌勻。
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蔥白、薑、蒜炒香。吃辣的人可以加辣椒🌶️。
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下肉炒到上色後加入豆瓣醬及醬汁稍微拌炒一下。
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加入嫩豆腐收汁。分次加入太白粉水勾芡。*嫩豆腐容易碎 不需要一直翻
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收汁後試味道調味。
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撒上蔥綠即可😋。
小撇步
調味料依個人口味調整～
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