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MULTEE│摩堤
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【摩堤 鑄鐵鍋料理】番茄椒鹽透抽

【摩堤 鑄鐵鍋料理】番茄椒鹽透抽

描述

這道菜的構思來自義式料理,但是我們利用拌炒燉煮的烹調方式,把它做成是簡易的家常菜色。如果吃膩了番茄炒蛋,或是剛好冰箱還剩下一些番茄與海鮮時,就能輕鬆上桌。

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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

醬料
調味料

步驟

  • 透抽清洗乾淨,去除內臟及龍珠,並切成圈狀備用

    透抽清洗乾淨,去除內臟及龍珠,並切成圈狀備用

  • 將番茄在底部畫十字刀後水煮,去皮後切成小丁

    番茄在底部畫十字刀後水煮,去皮後切成小丁

  • 熱鍋,將蒜仁壓碎炒香,加入番茄丁並調味,醬料即完成

    熱鍋,將仁壓碎炒香,加入番茄丁並調味,醬料即完成

  • 在步驟3的醬料中加入透抽拌炒煎熟,最後撒上灑上九層塔即完成

    在步驟3的醬料中加入透抽拌炒煎熟,最後撒上灑上九層塔即完成

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MULTEE│摩堤 137 食譜 724 粉絲

摩堤品牌成立於2012 年,以融合無限的創造力與最新的科技為基礎,打造新一代的烹飪平台,帶給消費者一種更健康、更美味、更節能環保的烹飪革命理念。強調 No PFOA / Less Oil / More Healthy / Best Taste,使消費者在安心享用美食之餘,也能得到更多生活上的滿足。

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