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良丞橘時
30 食譜 77 粉絲

西班牙鑲蛋

西班牙鑲蛋

描述

簡單蛋料理

18 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 水煮蛋

    水煮蛋

  • 製作鑲蛋材料,水煮蛋對切,將蛋黃和蛋白分離,蛋黃加入鮪魚罐。

    製作鑲蛋材料,水煮蛋對切,將蛋黃和蛋白分離,蛋黃加入鮪魚罐。

  • 拌勻蛋黃和鮪魚罐頭,加入少許胡椒粉。

    拌勻蛋黃和鮪魚罐頭,加入少許胡椒粉。

  • 將配料放入蛋白,即完成西班牙鑲蛋。可擺上奇異果切片擺盤。

    將配料放入蛋白,即完成西班牙鑲蛋。可擺上奇異果切片擺盤。

小撇步

冷水和雞蛋一同入鍋煮,可以減少雞蛋爆裂的機會。

拌勻蛋黃時可以加入美乃滋或是橄欖油,讓蛋黃不會乾澀。

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良丞橘時 30 食譜 77 粉絲

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