西班牙鑲蛋

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簡單蛋料理

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

2顆
鮪魚罐頭 30克
胡椒粉 5克
  • 1水煮蛋
  • 2製作鑲蛋材料,水煮蛋對切,將蛋黃和蛋白分離,蛋黃加入鮪魚罐。
  • 3拌勻蛋黃和鮪魚罐頭,加入少許胡椒粉。
  • 4將配料放入蛋白,即完成西班牙鑲蛋。可擺上奇異果切片擺盤。
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小撇步

冷水和雞蛋一同入鍋煮,可以減少雞蛋爆裂的機會。

拌勻蛋黃時可以加入美乃滋或是橄欖油,讓蛋黃不會乾澀。

2017/10/02 發表 278 瀏覽

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