麻婆豆腐
份量
3
人份
時間
10
分鐘
步驟
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👉🏻辣椒蒜頭切碎。辣椒怕辣的人可以選擇大辣椒，不怕辣的人可以選小辣椒提味用。 👉🏻記得要選板豆腐，比較入味，煮的過程也不會碎掉。 👉🏻花椒粒👈🏻全聯就有販售32$ 大約可以煮5次沒問題✌️。 👉🏻辣豆瓣醬全聯小罐$39。
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👉🏻啟動鍋子加熱，加油之後 1️⃣加入花椒粒爆香2️⃣蒜頭辣椒下去炒3️⃣之後放入豬絞肉一起炒4️⃣ 炒熟之後加入200CC水5️⃣加入豆腐。 🌟🌟花椒粒一次放10顆提味 不要像我一樣放太多 太辣了～～😰😰 花椒粒吃下去維辣 麻麻的😍😍😍 口感不錯
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👉🏻之後開大火，加入3匙豆瓣醬 👉🏻最後加入醬油 👉🏻攪拌均勻之後蓋上大火悶煮 👉🏻約5分鐘後可以試看看味道 👉🏻如果太辣，可以加糖調味 👉🏻最後兩匙太白粉加水，放入鍋子就會變勾芡 👉🏻最後在悶鍋煮5分鐘 👉🏻就可以起鍋了😊
