香菇苦瓜雞湯
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食材
苦瓜
一個
薑片
三片
香菇
不限
雞腿肉
不限
紅棗
不限
枸杞
不限
鹽巴
適量
醬油
一匙
-
1苦瓜、薑、香菇、紅棗、枸杞、雞肉 -
2備料、雞肉先燙過
-
3香菇泡水後的香菇水保留做湯頭使用。煮滾之後加入其餘備料一次滾25～30分，起鍋前加入適量醬油、鹽巴。
