元氣青龍鮮菇雞湯【好菇道好食光】
描述
秋天季節變化大，這時候適合來一碗時蔬煲湯，用雞腿搭配新鮮蔬菜來熬煮，雞肉的鮮甜、鴻喜菇的膳食 纖維再加上青龍獨特香氣，暖暖一碗湯，能夠讓這個秋天變得好溫暖、好幸福。
- 已參加：好菇Time 好食光妙廚競賽
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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煮一鍋水，水滾沸之後放入雞腿肉先熬煮。
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白蘿蔔刨去外皮，切大塊，放入鍋內一起熬煮。
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待上述食材熬煮10分鐘之後，期間將青龍洗淨，切去蒂頭，放入鍋中一起加熱。
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將好菇道的鴻喜菇拆開包裝袋，以刀具切除根部，剝小塊，稍加沖洗，將根部切下的碎屑沖離。
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將處理好的好菇道鴻喜菇放入鍋中加熱。 菇類的烹煮時間不能太長，否則營養容易流失，口感變差，大家要多注意。
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待湯頭沸騰3分鐘就可以加入鹽巴調味了。
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美味上桌，喝一碗時蔬雞湯，讓你暖身又暖胃。
小撇步
1.快到《好菇Time 好食光妙廚競賽》活動網站，加入妙廚行列，創造好食光
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2.ching食譜區
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