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ching
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元氣青龍鮮菇雞湯【好菇道好食光】

元氣青龍鮮菇雞湯【好菇道好食光】

描述

秋天季節變化大,這時候適合來一碗時蔬煲湯,用雞腿搭配新鮮蔬菜來熬煮,雞肉的鮮甜、鴻喜菇的膳食 纖維再加上青龍獨特香氣,暖暖一碗湯,能夠讓這個秋天變得好溫暖、好幸福。

22 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 煮一鍋水,水滾沸之後放入雞腿肉先熬煮。

    煮一鍋水,水滾沸之後放入雞腿肉先熬煮。

  • 白蘿蔔刨去外皮,切大塊,放入鍋內一起熬煮。

    白蘿蔔刨去外皮,切大塊,放入鍋內一起熬煮。

  • 薑洗淨,先切成片,再切成薑絲,放入鍋內熬煮。

    洗淨,先切成片,再切成絲,放入鍋內熬煮。

  • 待上述食材熬煮10分鐘之後,期間將青龍洗淨,切去蒂頭,放入鍋中一起加熱。

    待上述食材熬煮10分鐘之後,期間將青龍洗淨,切去蒂頭,放入鍋中一起加熱。

  • 將好菇道的鴻喜菇拆開包裝袋,以刀具切除根部,剝小塊,稍加沖洗,將根部切下的碎屑沖離。

    將好菇道的鴻喜菇拆開包裝袋,以刀具切除根部,剝小塊,稍加沖洗,將根部切下的碎屑沖離。

  • 將處理好的好菇道鴻喜菇放入鍋中加熱。
菇類的烹煮時間不能太長,否則營養容易流失,口感變差,大家要多注意。

    將處理好的好菇道鴻喜菇放入鍋中加熱。 菇類的烹煮時間不能太長,否則營養容易流失,口感變差,大家要多注意。

  • 待湯頭沸騰3分鐘就可以加入鹽巴調味了。

    待湯頭沸騰3分鐘就可以加入鹽巴調味了。

  • 美味上桌,喝一碗時蔬雞湯,讓你暖身又暖胃。

    美味上桌,喝一碗時蔬雞湯,讓你暖身又暖胃。

小撇步

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ching 1,734 食譜 2,736 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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