元氣青龍鮮菇雞湯【好菇道好食光】


ching
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秋天季節變化大,這時候適合來一碗時蔬煲湯,用雞腿搭配新鮮蔬菜來熬煮,雞肉的鮮甜、鴻喜菇的膳食 纖維再加上青龍獨特香氣,暖暖一碗湯,能夠讓這個秋天變得好溫暖、好幸福。

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
1支
1小把
1/2條
1小塊
1小匙
  • 1
    煮一鍋水,水滾沸之後放入雞腿肉先熬煮。
  • 2
    白蘿蔔刨去外皮,切大塊,放入鍋內一起熬煮。
  • 3
    薑洗淨,先切成片,再切成薑絲,放入鍋內熬煮。
  • 4
    待上述食材熬煮10分鐘之後,期間將青龍洗淨,切去蒂頭,放入鍋中一起加熱。
  • 5
    將好菇道的鴻喜菇拆開包裝袋,以刀具切除根部,剝小塊,稍加沖洗,將根部切下的碎屑沖離。
  • 6
    將處理好的好菇道鴻喜菇放入鍋中加熱。 菇類的烹煮時間不能太長,否則營養容易流失,口感變差,大家要多注意。
  • 7
    待湯頭沸騰3分鐘就可以加入鹽巴調味了。
  • 8
    美味上桌,喝一碗時蔬雞湯,讓你暖身又暖胃。
小撇步

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2017/10/13 發表 879 瀏覽
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