紅燒夾心肉
紅燒夾心肉
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份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
夾心肉
一大塊
紅蘿蔔
一顆
筍
兩顆
黑木耳
一小把
-
1加入油並用蒜頭爆香。這個夾心肉的脂肪很多，所以我直接用豬油爆香。 -
2依序放入夾心肉塊、紅蘿蔔、黑木耳、筍塊拌炒。拌炒過程中加入鹽、米酒、醬油、味霖、蜂蜜調味。
-
3肉6分熟之後，加入水跟醬油醬油，並蓋上鍋蓋再轉成小火，煮20分鐘，即可上桌。
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