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無需過多的調味,輕鬆簡單。

時間
15 分鐘
食材
去皮馬鈴薯
150g
胡蘿蔔
50g
梅花豬肉
150g
薑絲
10g
蔥段
20g
去籽紅辣椒片
10g
原味鮮味炒手
2茶匙
200cc
  • 1
    梅花豬肉切小塊;去皮馬鈴薯、胡蘿蔔切滾刀塊備用。
  • 2
    熱鍋,加少許油,以小火爆香蔥段、薑絲和去籽紅辣椒片後(去籽紅辣椒片是為增加料理色彩和美觀,可視個人喜好是否加入),放入梅花豬肉塊炒香。
  • 3
    續於鍋中加入紅蘿蔔塊、原味鮮味炒手和水,煮至胡蘿蔔略軟化,再放入馬鈴薯塊以小火煮至馬鈴薯軟熟即可盛盤。
小撇步

先讓梅花豬肉塊和胡蘿蔔煮至入味,後再放入馬鈴薯以小火慢煮,因馬鈴薯太快放入烹煮,易軟爛,也較不美。

2017/09/28 發表 8,811 瀏覽
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