Vicki Lin 11 食譜 20 粉絲 追蹤 馬鈴薯燉肉 描述 無需過多的調味,輕鬆簡單。 #家常食材 #豬肉 #根莖類 #馬鈴薯 331 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 15 分鐘 食材 去皮馬鈴薯 150g 胡蘿蔔 50g 梅花豬肉 150g 薑絲 10g 蔥段 20g 去籽紅辣椒片 10g 原味鮮味炒手 2茶匙 水 200cc 步驟 梅花豬肉切小塊;去皮馬鈴薯、胡蘿蔔切滾刀塊備用。 熱鍋,加少許油,以小火爆香蔥段、薑絲和去籽紅辣椒片後(去籽紅辣椒片是為增加料理色彩和美觀,可視個人喜好是否加入),放入梅花豬肉塊炒香。 續於鍋中加入紅蘿蔔塊、原味鮮味炒手和水,煮至胡蘿蔔略軟化,再放入馬鈴薯塊以小火煮至馬鈴薯軟熟即可盛盤。 小撇步 先讓梅花豬肉塊和胡蘿蔔煮至入味,後再放入馬鈴薯以小火慢煮,因馬鈴薯太快放入烹煮,易軟爛,也較不美。 1.2 萬 瀏覽 2017/09/28 發表