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Vicki Lin
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馬鈴薯燉肉

馬鈴薯燉肉

描述

無需過多的調味,輕鬆簡單。

331 說讚 4 一起做

時間

15 分鐘

步驟

  • 梅花豬肉切小塊;去皮馬鈴薯、胡蘿蔔切滾刀塊備用。

  • 熱鍋,加少許油,以小火爆香段、絲和去籽紅辣椒片後(去籽紅辣椒片是為增加料理色彩和美觀,可視個人喜好是否加入),放入梅花豬肉塊炒香。

  • 續於鍋中加入紅蘿蔔塊、原味鮮味炒手和水,煮至胡蘿蔔略軟化,再放入馬鈴薯塊以小火煮至馬鈴薯軟熟即可盛盤。

小撇步

先讓梅花豬肉塊和胡蘿蔔煮至入味,後再放入馬鈴薯以小火慢煮,因馬鈴薯太快放入烹煮,易軟爛,也較不美。

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