D&M媽咪上菜 62 食譜 804 粉絲 追蹤 蝦米四季豆 描述 有了蒜頭和蝦米爆香,讓爽脆的四季豆更添風味! #素食 #蔬食 #全素 272 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 四季豆 半斤 蝦米 1小把 蒜頭 4瓣 葵花油 適量 鹽巴 適量 步驟 四季豆洗淨去絲折段,蒜頭壓碎去皮,蝦米泡水備用。 起油鍋爆香蒜頭 加入蝦米一起爆香 放入四季豆加以拌炒,再加入泡蝦米的水,蓋鍋蓋燜煮。 加水燜煮約2分鐘,打開鍋蓋,加適量鹽巴拌炒即可起鍋,擺盤完成! 小撇步 燜煮時水蒸發得快,泡蝦米的水若是不夠可以再多加一些水。 1.2 萬 瀏覽 2017/09/29 發表