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有了蒜頭和蝦米爆香,讓爽脆的四季豆更添風味!

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
四季豆
半斤
蝦米
1小把
蒜頭
4瓣
葵花油
適量
鹽巴
適量
  • 1
    四季豆洗淨去絲折段,蒜頭壓碎去皮,蝦米泡水備用。
  • 2
    起油鍋爆香蒜頭
  • 3
    加入蝦米一起爆香
  • 4
    放入四季豆加以拌炒,再加入泡蝦米的水,蓋鍋蓋燜煮。
  • 5
    加水燜煮約2分鐘,打開鍋蓋,加適量鹽巴拌炒即可起鍋,擺盤完成!
小撇步

燜煮時水蒸發得快,泡蝦米的水若是不夠可以再多加一些水。

2017/09/29 發表 1,862 瀏覽
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