安綺小姐 113 食譜 1,268 粉絲 追蹤 麻婆豆腐 描述 超簡易版的下飯料理 806 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 食材 嫩豆腐 1盒 絞肉(細) 全聯量的3分之1 調味 蒜頭(切末) 3-4瓣 豆瓣醬 3大匙 蔥花(可不加) 適量 辣椒(切末)可不加 1根 勾芡水(太白粉or木薯粉) 適量 開水(米杯刻度) 80 步驟 嫩豆腐切塊狀。 絞肉是全聯買的,約使用3分之一。(一盒分三等份) 下絞肉翻炒。若瘦肉比較多,需加油喔! 差不多熟後,加入蒜和辣椒翻炒。 加入豆瓣醬 加入水、豆腐 味道請依個人口味,太鹹,就請再多加水。 加入勾芡水 加入蔥花 小撇步 豆瓣醬的一大匙,是喝湯用的不鏽鋼湯匙。 1.1 萬 瀏覽 2019/01/03 發表