【摩堤 鑄鐵鍋料理】碳烤培根干貝捲
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這道菜很適合做為三五好友的聚會下酒菜。將培根捲上干貝後煎烤，很像是碳烤BBQ，搭配上節瓜，可以解除培根、干貝帶來的油膩感。
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
節瓜
1/2支
茄子
1/2支
培根
4片
干貝
8顆
調味料
鹽
適量
黑胡椒
適量
-
1以培根將干貝包捲，並以竹籤固定。 -
2熱烤盤，中間煎烤培根卷，並將節瓜及茄子切片，沾油放於烤盤兩側，蓋上鍋蓋燒烤至表面出水即可。
