好心情 - 蕈菇千層白菜


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這是一道由大白菜與菇的鮮味,以及九層塔與大蒜的風味構成的料理。

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
食材
大白菜
150 公克
洋菇
40 公克
鮮菇
20 公克
九層塔
20 公克
大蒜
4 公克
調味料/烹調油
1/8 茶匙
1 茶匙
  • 1
    1. 洋菇與香菇切片川燙 2. 大白菜川燙 3. 大蒜與九層塔切成碎末
  • 2
    油熱鍋後關火,放入九層塔與大蒜末讓熱油浸出味。
  • 3
    將大白菜舖平、舖上一層洋菇、再舖一層大白菜、再舖上一層鮮菇、一層巴 西蘑菇、一層白菜再舖上九層塔蒜醬。蒸熟後將湯汁調味淋上即可。
2017/09/25 發表 276 瀏覽
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