好心情 - 蕈菇千層白菜
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這是一道由大白菜與菇的鮮味，以及九層塔與大蒜的風味構成的料理。
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
食材
大白菜
150 公克
洋菇
40 公克
鮮菇
20 公克
九層塔
20 公克
大蒜
4 公克
調味料/烹調油
鹽
1/8 茶匙
油
1 茶匙
-
11. 洋菇與香菇切片川燙 2. 大白菜川燙 3. 大蒜與九層塔切成碎末 -
2油熱鍋後關火，放入九層塔與大蒜末讓熱油浸出味。
-
3將大白菜舖平、舖上一層洋菇、再舖一層大白菜、再舖上一層鮮菇、一層巴 西蘑菇、一層白菜再舖上九層塔蒜醬。蒸熟後將湯汁調味淋上即可。
