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S's VEGAN 蔬食能量料理
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紅燒牛腩湯-術後燉補

紅燒牛腩湯-術後燉補

描述

這是一道有心人人都可以煮出美味嚇人的料理

24 說讚

份量

5 人份

時間

90 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 1.煮沸水

2.空擋時間紅白蘿蔔切滾刀

3.沸水後川燙牛腩20秒、撈起用冷水沖一遍

    1.煮沸水 2.空擋時間紅白蘿蔔切滾刀 3.沸水後川燙牛腩20秒、撈起用冷水沖一遍

  • 紅白蘿蔔切滾刀

    白蘿蔔切滾刀

  • 💡下油炒香
蔥、豆瓣醬
💡再下
牛腩、醬油、糖

💡「加水+蘿蔔+滷包」蓋過食材
💡煮滾後
💡轉小火燉到蘿蔔變透明即可

    💡下油炒香 、豆瓣醬 💡再下 牛腩、醬油、糖 💡「加水+蘿蔔+滷包」蓋過食材 💡煮滾後 💡轉小火燉到蘿蔔變透明即可

  • 牛腩撈起,避免泡在湯裡過爛

    牛腩撈起,避免泡在湯裡過爛

小撇步

若要冰起來,蘿蔔&湯一包、牛腩分開獨立包(不含湯)

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