Pei 1 食譜 12 粉絲 追蹤 燉牛腩 描述 將牛腩燉到嫩嫩的配上香甜的番茄、紅蘿蔔與洋蔥,非常下飯呢 75 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 120 分鐘 食材 紅蘿蔔 1根 洋蔥 1顆 蒜頭 適量 牛番茄 1顆 牛腩 約3-4條 醬油 3大匙 水 適量 步驟 將番茄切十字,水滾後放入,約煮1-2分鐘後取出去皮、切塊。 紅蘿蔔滾切、洋蔥切塊、蒜頭切丁 牛腩切塊後,水滾後川燙撈起備用 熱鍋熱油後,依序將蒜頭、洋蔥、紅蘿蔔、牛腩炒鍋,倒入鑄鐵鍋(一般不鏽鋼鍋也可) 全部食材倒入鑄鐵鍋後,加水淹過食材,加入3湯匙醬油,先用中火煮滾後,蓋上鍋蓋小火燉煮1小時後關火燜煮1小時 完成 2.5 萬 瀏覽 2021/12/20 發表