紅酒牛肉咖哩

2012/07/01 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.8萬 596 0 4

太久沒吃咖哩了, 突然想吃就自己做吧

食材

牛肉,紅酒 600g,100cc
咖哩塊,咖哩粉,洋蔥,蘑菇,紅蘿蔔,馬鈴薯,蒜末 適量
  • 1 先把所有材料準備好... 記得先把牛肉燙熟,不然牛肉的腥味很重...
  • 2 先把蒜末,洋蔥,蘑菇用奶油爆香...準用
  • 3 起一鍋熱水把咖哩塊,紅蘿蔔,馬鈴薯再把燙過的牛肉放入一起煮... 等到煮滾後,加入紅酒調味... 加紅酒可以帶出咖哩的香味及去牛肉的腥味...一定要加哦... 最後放入電鍋(或壓力鍋)悶煮即可...
  • 4 可以開動了...蛋包飯是隨興加的...
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小撇步

記得先把牛肉燙熟,不然牛肉的腥味很重...
加紅酒可以帶出咖哩的香味及去牛肉的腥味...

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