紅酒牛肉咖哩
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太久沒吃咖哩了, 突然想吃就自己做吧
食材
牛肉,紅酒
600g,100cc
咖哩塊,咖哩粉,洋蔥,蘑菇,紅蘿蔔,馬鈴薯,蒜末
適量
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1先把所有材料準備好... 記得先把牛肉燙熟,不然牛肉的腥味很重... -
2先把蒜末,洋蔥,蘑菇用奶油爆香...準用
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3起一鍋熱水把咖哩塊,紅蘿蔔,馬鈴薯再把燙過的牛肉放入一起煮... 等到煮滾後,加入紅酒調味... 加紅酒可以帶出咖哩的香味及去牛肉的腥味...一定要加哦... 最後放入電鍋(或壓力鍋)悶煮即可...
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4可以開動了...蛋包飯是隨興加的...
小撇步
記得先把牛肉燙熟,不然牛肉的腥味很重...
加紅酒可以帶出咖哩的香味及去牛肉的腥味...
