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Zoe澳洲抓狂的日子😱
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第一次炒《沙茶牛肉炒麵》就成功

第一次炒《沙茶牛肉炒麵》就成功

描述

太想念”熱炒店”又濃又油的炒麵,所以遠在澳洲的我,立馬用小廚房變出台味實足的《沙茶牛肉炒麵》😄

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

醬料
主食

步驟

  • 牛肉絲先用1匙沙茶和醬油,抓醃,約15分鐘。

    牛肉絲先用1匙沙茶和醬油,抓醃,約15分鐘。

  • 備料:洋蔥切絲,高麗菜的部分我也是切細切絲。紅蘿蔔切絲,大蒜切碎。

    備料:洋蔥切絲,高麗菜的部分我也是切細切絲。紅蘿蔔切絲,大切碎。

  • 油麵,用滾水燙一下,瀝乾備著。

  • 熱鍋,用中火,放入一些油,先爆香蒜末及洋蔥,洋蔥炒到透明後,再放入高麗菜絲及紅蘿蔔。

    熱鍋,用中火,放入一些油,先爆香末及洋蔥洋蔥炒到透明後,再放入高麗菜絲及紅蘿蔔

  • 等高麗菜炒到有些軟後,放入醃好的牛肉絲,拌炒至牛肉絲變色。

    高麗菜炒到有些軟後,放入醃好的牛肉絲,拌炒至牛肉絲變色。

  • 牛肉絲炒至變色後,就可以放入油麵,及加入《沙茶醬2匙、醬油2匙、糖1匙》,攪拌一下,再放入1小碗的熱水,讓油麵吸湯汁吸的滿滿滿😁😁😁

    牛肉絲炒至變色後,就可以放入油麵,及加入《沙茶醬2匙、醬油2匙、糖1匙》,攪拌一下,再放入1小碗的熱水,讓油麵吸湯汁吸的滿滿滿😁😁😁

  • 完成後,別忘了拍照打卡一下呦👍

    完成後,別忘了拍照打卡一下呦👍

小撇步

如果愛吃辣的,可以加些辣椒更順口呦😉

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