品靚上菜-彩椒雞丁
食材
青椒
半顆
黃椒
半顆
紅椒
半顆
去骨雞腿肉
一隻
蒜末
二顆蒜的量
腰果
適量
調味料
蜂蜜
三匙
醬油
六匙
香油
少許
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1 三色彩椒切丁，蒜頭切末及取一碗先將調味料調勻備用。 -
2 鍋內不加油，直接把雞腿肉的雞皮朝下煎出雞油。
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3 雞皮煎到赤赤後取出切塊再回鍋內續炒。
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4 加入蒜末炒出香氣。
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5 接著加入彩椒續炒
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6 最後倒入醬汁拌炒大火收汁後起鍋，並灑上腰果即可。
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