品靚上菜-彩椒雞丁
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1三色彩椒切丁，蒜頭切末及取一碗先將調味料調勻備用。 -
2鍋內不加油，直接把雞腿肉的雞皮朝下煎出雞油。
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3雞皮煎到赤赤後取出切塊再回鍋內續炒。
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4加入蒜末炒出香氣。
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5接著加入彩椒續炒
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6最後倒入醬汁拌炒大火收汁後起鍋，並灑上腰果即可。
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