品靚上菜-彩椒雞丁

2012/06/30 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這又是一道學習食在有健康的料理,三色彩椒讓整盤菜看起來鮮艷又豐富。
醬油和蜂蜜調出來的醬料口料還蠻特別的唷! 可以試試還蠻下飯的~

食材

青椒 半顆
黃椒 半顆
紅椒 半顆
去骨雞腿肉 一隻
蒜末 二顆蒜的量
腰果 適量
調味料
蜂蜜 三匙
醬油 六匙
香油 少許
  • 1 三色彩椒切丁,蒜頭切末及取一碗先將調味料調勻備用。
  • 2 鍋內不加油,直接把雞腿肉的雞皮朝下煎出雞油。
  • 3 雞皮煎到赤赤後取出切塊再回鍋內續炒。
  • 4 加入蒜末炒出香氣。
  • 5 接著加入彩椒續炒
  • 6 最後倒入醬汁拌炒大火收汁後起鍋,並灑上腰果即可。
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