♥我的手作料理♥ 義風茶香炒麵

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今天來個創意麵食料理,中菜可以西吃,中麵也可以西炒,油麵中加入很台的茶葉蛋,榨菜,九層塔混搭西式培根,吃起來竟然有著濃濃的義大利風味?!

食材

適量
胡椒粉 適量
榨菜 1小塊
九層塔 隨意
茶葉蛋 2顆
培根 4條
油麵 1斤
蒜酥 1大匙
  • 1 茶葉蛋剝殼,橫切片沾上乾麵粉,待用.
  • 2 榨菜切細絲泡水至都沒有鹹味,撈出瀝乾
  • 3 培根切小塊,入平底鍋乾煸,至出油撈出備用
  • 4 利用煸出來的油放下茶葉蛋煎兩面金黃,撈出備用.
  • 5 鍋裏的餘油會有茶葉蛋的香味,煸炒榨菜絲,入高湯
  • 6 煮開入油麵拌炒至湯汁略收放回培根,蒜酥,鹽,胡椒拌勻
  • 7 最後放進茶葉蛋,九層塔拌勻即盛盤.大人小孩都愛,非常義大利的台式炒麵喔!
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2012/06/30 發表 3,712 瀏覽

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