♥我的手作料理♥ 義風茶香炒麵
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今天來個創意麵食料理,中菜可以西吃,中麵也可以西炒,油麵中加入很台的茶葉蛋,榨菜,九層塔混搭西式培根,吃起來竟然有著濃濃的義大利風味?!
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1茶葉蛋剝殼,橫切片沾上乾麵粉,待用.
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2榨菜切細絲泡水至都沒有鹹味,撈出瀝乾
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3培根切小塊,入平底鍋乾煸,至出油撈出備用
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4利用煸出來的油放下茶葉蛋煎兩面金黃,撈出備用.
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5鍋裏的餘油會有茶葉蛋的香味,煸炒榨菜絲,入高湯
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6煮開入油麵拌炒至湯汁略收放回培根,蒜酥,鹽,胡椒拌勻
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7最後放進茶葉蛋,九層塔拌勻即盛盤.大人小孩都愛,非常義大利的台式炒麵喔!
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