培根炒綠豆芽

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最近我的菜都是便宜料理,會不會沒人要看呢?但我真心覺得這道菜可以很常煮又快又省錢啊~~

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

綠豆芽 一包
培根 4片
無鹽奶油 一小塊
蒜頭 3瓣
調味料
適量
黑胡椒 適量
蒜粉 適量
  • 1綠豆芽洗淨,去頭去尾(這步驟比較費工,看個人可取捨,跳過這步驟的話可以10分鐘內上菜)
  • 2蒜頭切片備用~~ 培根切片,跟無鹽奶油一起下油鍋
  • 3奶油溶化後,下蒜頭片,炒到培根逼出油, (培根口感看個人喜歡,喜歡焦一點就煎久一點)
  • 4下綠豆芽,然後調味,加鹽,黑胡椒和蒜頭粉一起拌炒一分鐘即可 (因為我不愛綠豆芽變軟的口感)
  • 5盛盤上桌
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小撇步

*一定要用奶油炒喔~蒜頭奶油加上黑胡椒香,這道菜有鐵板料理的感覺~~

2017/09/20 發表 515 瀏覽

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