雙芽牛肉蛋花湯

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1.將剩下的牛肉片跟蛋液一起下鍋煮湯,牛肉更滑口
2.海帶芽及綠豆芽=雙芽

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

主食材
牛肉片 半盒
海帶芽 1/3碗
綠豆芽 半包
雞蛋 1顆
3.5碗
調味
海鹽 酌量
鮮味炒手 酌量
  • 1 準備好以上食材
  • 2 1.海帶芽清洗一下,裝保鮮盒加少許開水放冰箱冷藏,待要煮時用剪刀將比較大塊的剪小塊 2.綠豆芽去頭尾(交給小幫手處理)清洗備用
  • 3 1.將海帶芽放入水鍋煮滾調味 2.雞蛋打散加入牛肉片 3.海帶芽鍋放雞蛋液與牛肉片、銀芽稍煮一下關火,上桌
  • 4 成品
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2016/10/10 發表 564 瀏覽

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