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小蕊媽媽
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平底鍋鹽焗吳郭魚

平底鍋鹽焗吳郭魚

描述

最近超想吃烤吳郭魚,於是乎用平底鍋亂嘗試一下烤魚的做法,盛桌時,真的是驚艷呀😍😍就像用烤網烤肉時烤出來的魚呀,尤其是肚子塞的蒜頭呀🤤🤤

時間

30 分鐘

食材

佐料

步驟

  • 1.吳郭魚、蒜頭、蔥洗淨
2.蒜頭撥膜備用、蔥切段

    1.吳郭魚、頭、洗淨 2.頭撥膜備用、切段

  • 將蒜頭、蔥段塞入魚肚裡

    頭、段塞入魚肚裡

  • 熱鍋後將平底鍋鋪滿鹽,燒熱乾煎一下鹽

    熱鍋後將平底鍋鋪滿鹽,燒熱乾煎一下鹽

  • 1.鹽燒熱後放入五郭魚,魚上方抹上鹽,需大量平舖在於上方至看不到魚皮。
2.開中小火加蓋焗30分(途中不用翻面)

    1.鹽燒熱後放入五郭魚,魚上方抹上鹽,需大量平舖在於上方至看不到魚皮。 2.開中小火加蓋焗30分(途中不用翻面)

  • 會看到鹽被焗的黃黃硬硬的 就表示完成

    會看到鹽被焗的黃黃硬硬的 就表示完成

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小蕊媽媽 376 食譜 547 粉絲

一家3口👨👧👩 家政婦料理,偶爾簡單,偶爾創意,偶爾隨意,重要的是心意🤍 Ig有一些隱藏版的料理,跟生活廢事,歡迎大家一起來放鬆耍廢🫶🏻

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留言

共 2 則
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  • Qianru  Wu
    Qianru Wu

    請問是用什麼鹽

    市售大包(最便宜的那個)鹽就可以囉

  • 林寶兒
    林寶兒

    請問這樣子平底鍋會不會難清洗 謝謝

    不會呢,因為鹽巴都乾了,ㄧ沖就掉

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