平底鍋-《鹽烤超好吃吳郭魚》

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Ellie特別選用市場阿伯賣的鹽水吳郭魚,因為本人討厭《臭土味》,我老公有《魚味恐懼症》,鹽焗的方式徹底覆蓋掉我們害怕的味道*[我們是愛吃魚又怕魚味夫妻檔]*

(這是我老公最愛的一道菜《最簡單》~
讓我做的特別有成就感Y(^_^)Y,
真的很簡單,可以一起試試看(^O^)

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

鹽水吳郭魚(放得進平底鍋的大小 一隻
鹽巴 覆蓋整隻魚
蒜頭 一把
  • 1 將魚洗淨,用廚房用紙巾擦乾。
  • 2 把蒜頭洗淨,全部塞進魚肚。
  • 3 將鹽巴平鋪於平底鍋(先用火乾燥,有一點溫度),把魚放上去,用鹽覆蓋牠。
  • 4 蓋上鍋蓋,啟用中火,烤20-25分鐘後即可食用。
  • 5 完成了!超級好吃(≧∇≦)
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小撇步

1.Ellie吳郭魚一定選活魚,如果沒有活魚就看牠的眼睛是不是明亮,亮晶晶的就還是新鮮的。
2.Ellie不敢殺魚,一定請老闆殺,跟老闆說要烤的,他就不會幫你刨鱗片。
3.一定要請老闆幫你把魚敲死掉,才不會又活過來~肚子被挖開還在跳的魚真的很可怕(((o(*゚▽゚*)o)))。
真心建議~~~
Ellie親身體驗過那種恐怖電影的感覺⋯。

2016/05/24 發表 1.3 萬 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 2 則

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請問需要翻面烤嗎?還是25分一面烤到底

3 個月前
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作者回應

不用翻面~放心烤到底就對啦!
加油喔!

3 個月前
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今天晚上要來嘗試看看了!

8 個月前
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作者回應

是不是是簡單又好吃呢~~

7 個月前