珺 14 食譜 52 粉絲 追蹤 煎豬里肌肉片 描述 是簡單的主菜,適合帶便當,也可以變化成肉蛋吐司! 960 說讚 5 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 豬里肌肉 8片 醃料 蒜頭 1瓣 蔥 1支 醬油 3大匙 糖 1小匙 水 少許 太白粉 1小匙 步驟 將蒜頭拍扁,蔥切段,與里肌肉片一起碗中,加入醬油、糖、水,放入冰箱醃一個晚上(有空時幫肉翻翻面,味道會比較均勻)。 下鍋前,加入太白粉捏ㄧ捏,讓肉均勻沾到太白粉及醃肉汁。 平底鍋加點油後,放入肉片,用中火煎熟。 小撇步 1.加太白粉,肉會比較嫩。 2.煎的時候,火不能太大,會焦。 3.5 萬 瀏覽 2017/09/18 發表