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林怡雯
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高麗菜蒸蛤蜊

高麗菜蒸蛤蜊

描述

短短幾分鐘就能上菜

197 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 蛤蜊放入加了鹽的水中,進行吐沙一至兩小時。

    蛤蜊放入加了鹽的水中,進行吐沙一至兩小時。

  • 高麗菜洗淨切小片備用。

    高麗菜洗淨切小片備用。

  • 把高麗菜放進鍋中,吐好沙的蛤蜊鋪在高麗菜上面,再倒入約一杯的水。

    高麗菜放進鍋中,吐好沙的蛤蜊鋪在高麗菜上面,再倒入約一杯的水。

  • 蓋上鍋蓋再開火約四至五分鐘,煮到蛤蜊全開就可關火上菜。

    蓋上鍋蓋再開火約四至五分鐘,煮到蛤蜊全開就可關火上菜。

小撇步

全程不需加任何調味,即可吃到高麗菜的清甜和蛤蜊鮮味。

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