高麗菜蒸蛤蜊
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短短幾分鐘就能上菜
份量
2
人份
時間
5
分鐘
食材
蛤蜊
25-25顆
高麗菜
7-8片
水
１杯
-
1蛤蜊放入加了鹽的水中，進行吐沙一至兩小時。 -
2高麗菜洗淨切小片備用。
-
3把高麗菜放進鍋中，吐好沙的蛤蜊鋪在高麗菜上面，再倒入約一杯的水。
-
4蓋上鍋蓋再開火約四至五分鐘，煮到蛤蜊全開就可關火上菜。
小撇步
全程不需加任何調味，即可吃到高麗菜的清甜和蛤蜊鮮味。