九尾草雞湯
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份量
6
人份
時間
60
分鐘
食材
九尾草
200g
大雞腿
1隻
水
2000cc
-
1雞肉、九尾草清洗乾淨 -
2將雞肉川燙2分鐘去除肉渣、撈起備用
-
3以中火20分鐘熬製九尾草清湯、過濾去除九尾草、(留少部分九尾草高湯備用)
-
4最後把川燙好的雞腿及高湯下鍋中火滾煮40分鐘後～以個人所需調味或不調味即可
