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份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
九尾草
200g
大雞腿
1隻
2000cc
  • 1
    雞肉、九尾草清洗乾淨
  • 2
    將雞肉川燙2分鐘去除肉渣、撈起備用
  • 3
    以中火20分鐘熬製九尾草清湯、過濾去除九尾草、(留少部分九尾草高湯備用)
  • 4
    最後把川燙好的雞腿及高湯下鍋中火滾煮40分鐘後~以個人所需調味或不調味即可
2017/09/16 發表 4,208 瀏覽
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